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    LeBar à Vin(s)


    “La rencontre entre Bacchus et Sylvius”

    Assemblages est un bar à vin créé par Eric Wilmot, ébéniste créateur de mobilier, qui a souhaité faire converger les valeurs de la restauration avec celles de l’artisanat d’art: la qualité du beau et du bon produit, l’authenticité, le respect du travail de l’homme.
    Des vins de vignerons, avantageusement accompagnés de produits du terroir sourcés avec soin, trouvent leur place dans un décor chaleureux qui fait la part belle aux matières nobles, bois massif, pierre, métal, porcelaine.
    L’atelier de création trouve même sa place au centre du restaurant, simplement fermé par une verrière industrielle.
    Des oeuvres d’art urbain complètent l’identité au lieu, tout en rappelant ce que le travail du vigneron a en commun avec celui de l’artiste: la création au service de l’émotion.

    LesCaves d'Assemblages


    Laissez vous guider par cet escalier qui descend afin de plonger dans un univers intimiste et tamisé en découvrant les caves qui courent sous le plancher du bar. Pour un verre entre amis ou une dégustation en tête-tête, niché dans une des alcôves, vous surprendrez peut être le regard d’un de ces étranges personnages qui ornent les murs…

     

    Lecréateur

    Des meubles beaux, originaux et fonctionnels : derrière l’apparente simplicité de ces trois mots se joue le défi ambitieux et exigeant de l’ébéniste-designer Eric Wilmot.

    Le parcours atypique d’Eric Wilmot nourrit cet élan créateur. Passionné par le dessin dès l’enfance, il mûrit son envie de concevoir des meubles pendant plusieurs décennies avant d’apprendre l’ébénisterie en Angleterre et de tout miser sur sa nouvelle activité..

    Ainsi, avec la conviction tranquille de l’autodidacte éclairé, avec l’évidence de ceux qui travaillent librement et épanouissent leur style, Eric Wilmot fait bouger les lignes, revisite les fondamentaux et trouve toujours matière à inventer.

    En savoir plus sur ses créations


     
     

    Nousretrouver

    7 rue de Birague, 75004 Paris

    09.52.58.61.12
    contact@assemblages-paris.com

    Ouvert du Mardi au Dimanche, de 12h à 1h du matin (22h30 le dimanche)


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